厦门:开学季大排查 守护食品安全
2021-02-23 07:04 来源:厦门网

  监管人员检测餐具洁净度。

  厦门网讯(海西晨报记者 彭怡郡 通讯员 薄小超 洪秋琳) 昨日是厦门中小学、幼儿园开学第一天。为确保校园食品安全工作有序推进,早在开学前,湖里街道、湖里市场监督管理所就为新学期的到来做足“功课”,为回校师生的食品安全保驾护航。

  开学前,湖里街道、湖里市场监督管理所检查了辖区内的多所学校。学校食堂厨房、就餐场所、食品仓库等区域,都是监管人员检查的重点。

  检查中,监管人员查看了员工晨检记录等制度的落实情况。“每天上岗前,食堂从业人员要做好体温监测并且记录在案,口罩、手套等需穿戴齐全。”监管人员提醒道。随后,监管人员又检查了学校食堂后厨、用餐区域的环境卫生情况,查看了餐饮具、配送容器、食品加工设备等消毒记录,并使用ATP检测仪对餐具洁净度进行检测。监管人员要求学校在开学前对冰箱进行彻底清理,所有使用的食材都必须是新鲜采购的。

  开学第一天,湖里街道办事处主任林剑锋带队,同湖里街道社建办、食安办及湖里市场监督管理所等工作人员开展湖里街道校园食品安全专题调研,检查湖里中学等学校食堂,了解学校食品安全工作落实情况,要求学校要从主体责任落实、从业人员健康管理、食品安全制度执行等方面逐项开展自查工作,做好食品安全隐患的排查及整改落实,进一步落实好校长负责制,将学校食堂食品安全工作落到实处。

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责任编辑: 史文雅,赖旭华

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